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　　央广网北京2月22日消息（记者王娴 陈鸿燕）据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道，您家今年春节买坚果了吗？除了传统的瓜子花生，有没有买夏威夷果？如果买了，您看没看产地？它很可能是咱们的国货。2025年，中国夏威夷果壳果总产量预估将超9万吨，产量超越原产地澳大利亚，跃居全球第二大夏威夷果生产国。这离不开云南省临沧这个地方。

　　2025年“临沧坚果”被正式纳入国家地理标志产品保护名录。这背后是一段长达三十多年将“洋坚果”耕耘成“中国果”的产业奇迹。这是怎样一条从引入、扎根到产业化、品牌化的崛起之路？中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》特别策划“行业洞察”，对话临沧市坚果协会会长韦银红、北京外国语大学国际商学院产业导师赵晨。

　　“临沧坚果”的故事始于1991年。当年，数百株澳洲坚果（夏威夷果）种苗被引入云南临沧试种，临沧市坚果协会会长韦银红回忆，“当时当地的老百姓不认识这个果子是什么果子，接受程度不是很高。”甚至一度因为产量低，“有农户因为产量低差点要把树砍了。”

　　转变源于坚持与科技赋能。韦银红表示，当地和专家院士团队建立联系，对临沧坚果持续研发，包括对品种的改良等。坚果的产量得以慢慢提高，并在2025年4月正式荣获国家地理标志产品认定，跃升为“全球第三大坚果地理标志品牌”之一。

　　产业规模扩大直接让消费者受益。赵晨观察到显著变化：以夏威夷果为例，如果选择国产电商，价格降幅最高可以达到80%，从每公斤百元以上降到亲民的20元至40元区间。同时，口味和形式也在创新。“除了原味、盐焗、蜂蜜，甚至还有咖啡口味。”赵晨指出，这都使得原来很贵的“洋坚果”成为了日常的国民零食。

　　临沧坚果如何实现高效管理？临沧探索出了“企业+合作社+农户”的模式。韦银红会长解释，通过临沧坚果产业联合会，“把所有的坚果加工企业、坚果种植户、合作社联合起来”，实现了行业自律。例如，他们严格统一在“白露”节气后开采，以保证坚果成熟度和质量。赵晨高度评价了这一模式，认为实现了多方共赢。

　　经过三十多年发展，临沧坚果已形成全产业链，2024年产值突破百亿，品牌价值超30亿元。加工端也在深化，向坚果油、蛋白粉及功能性食品、化妆品等领域拓展。

　　目前“临沧坚果”产品已出口至哈萨克斯坦、土耳其等地，主要形式为“袋装果仁”和“开口笑”。对于未来，韦银红会长表示已有企业获得欧盟有机认证，并计划拓展更多市场。

　　赵晨为临沧坚果的“出海故事”勾勒了“三步走”路径：第一步是原料出口，第二步是加工成品出口，最终形态是品牌出海。他认为，“讲好故事”需要突出地理优势，在“政府背书”下也要重视品质稳定性，把握规模带来的持久成本优势。“最终出海，除了我们初加工产品、深加工产品和品牌，有可能将来产业链可以投资到海外去。到那一刻我们就讲了一个最完整的‘临沧坚果’故事。”

　　恰逢丙午马年新春，坚果消费迎来旺季。韦银红分享说：“春节，临沧坚果组了很多礼包、礼盒，销量走得还是很好的，与往年相比，销量呈上升趋势。”从偏居一隅到全球三大地理标志之一，从昂贵的“洋坚果”到亲民的“国民零食”，临沧坚果的故事，是一个关于农业现代化、品牌化与乡村振兴的生动样本。这枚“小小坚果”的未来，正在跨越山海，走向更广阔的天地。

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